مقبلات
حساء الدارون
شوربة كريمية منزلية مع خضروات طازجة من السوق، مريحة ولذيذة.
تيرين لحم الخنزير منزلية
تيرين لحم الخنزير المنزلية مع تشاتني الكرز الأسود والمخللات.
بيض أنتسوك، سلطة الفاصوليا الملونة، مايونيز واسابي
بيض متبل مع سلطة من الفاصوليا الملونة ومايونيز بالواسابي.
كرودو سانت جاك
كارباتشيو من المحار سانت جاك الطازج مع فطر متبل بزيت الزيتون.
فوا جرا الدارون نصف مطبوخة، تقليد فرنسي
فوا جرا نصف مطبوخة منزلية، محضرة وفقًا للتقاليد الفرنسية، ذائبة ودقيقة.
كاميمبير مشوي
كاميمبير مشوي مغطى بعسل الصيف، يقدم مع خبز محمص.
طبق حلزون بورغوني
حلزون بورغوني مع زبدة الثوم والبقدونس يقدم في طبق.
كالاماري مقرمش
كالاماري مقرمش يقدم مع أيولي منزلي من الدارون.
أطباق
دجاج شابون على طريقة نيس، صلصة نبيذ أحمر، أرز
دجاج شابون مطبوخ على طريقة نيس، مع صلصة نبيذ أحمر، يقدم مع الأرز.
لازانيا الدارون، طاجليو مشوي بالباشميل وبالأوريغان، سلطة
لازانيا منزلية مشوية بالطرجة، باه شميل بالأوريغان، تقدم مع سلطة.
دجاج مع البطاطا
دجاج مشوي مع زبدة البصل، وثوم مطبوخ وبطاطا.
سجق مدخن من نيس
سجق مدخن مطبوخ مع صلصة الطماطم، زنجبيل، كركم وفلفل حلو، مع أرز الياسمين.
لحم بقري بالبهارات
لحم بقري بورغينيون مع بهارات تشيناي، أعشاب طازجة وبطاطا مشوية.
كالاماري محشي على طريقة ديرون
كالاماري محشوة على طريقة ديرون، تقدم مع أرز الياسمين.
أصداف سانت جاك مغرفة
أصداف سانت جاك (صيد فرنسي) مشوية مع زبدة البقدونس والثوم وبطاطا مشوية.
كاري أخضر نباتي لديرون
كاري أخضر نباتي مع خضار السوق، يقدم مع أرز الياسمين.
كابون نيكيزي، صلصة النبيذ الأحمر، أرز
كابون مطهو بطريقة نيسواز مع صلصة النبيذ الأحمر، يقدم مع الأرز.
حلويات
موس الشوكولاتة
موس غنية بالشوكولاتة الداكنة، خفيفة ومذابة.
كريم بروليه بالفانيليا
كريم سلس بالفانيليا مغطاة بقشرة رقيقة من الكراميل.
خبز البريوش المفقود، كراميل بالزبدة المالحة، وكريمة مخفوقة منزلية
بريوش ذهبي مغطى بكراميل بالزبدة المالحة وكريمة مخفوقة منزلية.
أجبان
اختيار من الأجبان الناضجة تقدم مع الخبز.
قائمة الغداء
طبق اليوم مع قهوة حسب لوحة الإعلانات
طبق اليوم مع قهوة حسب اقتراح اللوحة.