Hausgemachte Velouté mit frischem Marktgemüse, tröstlich und schmackhaft.

Hausgemachte Terrine vom Schwein, serviert mit einer Chutney aus schwarzen Kirschen und Gewürzgurken.

Eingelegte Eier begleitet von einem bunten Bohnensalat und Wasabi-Mayonnaise.

Carpaccio von rohen Jakobsmuscheln mit marinierter Pilzen in Olivenöl.

Hausgemachtes halbgares Foie Gras, nach französischer Tradition zubereitet, schmelzend und zart.

Röstcamembert mit Sommerhonig überzogen, serviert mit geröstetem Brot.

Burgundersnecken mit Knoblauchbutter und Petersilie, serviert im Tiegel.

Krosse Calamari, serviert mit hausgemachtem Aioli von Daronne.

Schmortier Nizzajung, Rotweinsauce, serviert mit Reis.

Hausgemachte Lasagne, überbacken mit Taleggio, Béchamel mit Oregano, serviert mit Salat.

Geröstetes Hähnchen mit Zwiebelbutter, confitierter Knoblauch und Kartoffeln.

Geräucherte Würste in einer Tomatenrougail mit Ingwer, Kurkuma und Paprika, Jasminreis.

Boeuf Bourguignon mit Gewürzen aus Chennai, frischen Kräutern und gerösteten Kartoffeln.

Mit der Daronne-Art gefüllte Calamari, serviert mit Jasminreis.

Jakobsmuscheln (französischer Fang) überbacken mit Petersilien-Knoblauch-Butter und gerösteten Kartoffeln.

Vegetarisches grünes Curry mit saisonalem Gemüse, serviert mit Jasminreis.

Geschmorter Kapoun nach Nizza-Art, Rotweinsauce, serviert mit Reis.

Cremige Mousse aus Zartbitterschokolade, leicht und zart.

Cremige Vanille-Crème mit einer feinen Karamellkruste.

Goldene Brioche mit salziger Karamellsoße und hausgemachter Schlagsahne.

Auswahl an gereiften Käses, serviert mit Brot.

Tagesgericht begleitet von einem Kaffee, je nach Vorschlag der Tafel.