Kotitekoinen kermaisa keitto tuoreista marking vihanneksista, lohduttava ja maukas.

Kotitekoinen sianlihaterreeni mustaherukkahillokkeen ja suolakurkkujen kanssa.

Marinoidut munat monivärisen papusalaatin ja wasabi-majonnaisin kera.

Raaka kampasimpukkapihvi marinoitujen sieniä oliiviöljyssä.

Puoliraaka kotitekoinen foie gras, valmistettu ranskalaisen perinteen mukaan, sulavaa ja herkkää.

Paahdettu Camembert kesä hunajalla, tarjoillaan paahdetun leivän kera.

Burgundin etanoita valkosipuli- ja persiljavoissa, tarjoillaan caquelonissa.

Rapsakan kalmarit Daronnen kotitekoisen aioli-kastikkeen kera.

Nuori kana haudutettuna nizzan tapaan, tarjotaan punaviinikastikkeen kanssa ja riisin kera.

Kotitekoinen lasagne Taleggio-juustolla, orikonilla maustetulla béchamel-kastikkeella, tarjoillaan salaatin kera.

Paahdettua kanaa sipulivoin, karamellisoitua valkosipulia ja perunoita.

Savustettuja makkaroita tomaattikastikkeessa, inkiväärillä, kurkumalla ja paprikalla, jasmiiniriisiä.

Naudanlihaa Bourgignon-tyyliin, Chennaista peräisin olevilla mausteilla, tuoreita yrttejä ja paahdettuja perunoita.

Täytettyjä kalmareita Daronne-tyylillä, tarjoillaan jasmiiniriisin kanssa.

Ranskalaisia Saint-Jacques -simpukoita gratinoituna persilja-valkosipulivoin kanssa, paahdettuja perunoita.

Vihreä kasviscurry tuoreista vihanneksista, tarjoillaan jasmiiniriisin kanssa.

Hitaasti kypsennetty kapu Nizzan tyyliin, punaviinikastike, tarjoillaan riisin kanssa.

Kermainen, tummasta suklaasta valmistettu mousse, kevyt ja sulava.

Kermainen vaniljakreemi, päällä ohut caramelikuori.

Kullatusta briossista valmistettu herkku, joka on päällystetty suolaisella voikaramellilla ja kotitekoisella kermavaahdolla.

Valikoima kypsytettyjä juustoja, tarjotaan leivän kanssa.

Päivän annos, johon sisältyy kahvi taulun ehdotuksen mukaan.