Crema di verdure fresche di mercato, confortante e saporita.

Terrina di maiale fatta in casa servita con chutney di ciliegie nere e cetrioli.

Uova marinate accompagnate da un'insalata di fagioli multicolori e maionese al wasabi.

Carpaccio di capesante crude con funghi marinati nell'olio d'oliva.

Fegato gras semi-cotto fatto in casa, preparato secondo la tradizione francese, fondente e delicato.

Camembert arrosto con miele estivo, servito con pane tostato.

Lumache di Borgogna al burro all'aglio e prezzemolo servite in caquelon.

Calamari croccanti serviti con l'aïoli fatto in casa della Daronne.

Cappone stufato alla nizzarda, salsa al vino rosso, servito con riso.

Lasagne fatte in casa gratinate al Taleggio, besciamelle all'origano, servite con insalata.

Pollo arrosto con burro di cipolla, aglio cotto a fuoco lento e patate.

Salsicce affumicate in rougail di pomodoro, zenzero, curcuma e paprika, riso jasmine.

Manzo bourguignon con spezie di Chennai, erbe fresche e patate arrosto.

Calamari ripieni alla maniera della Daronne, serviti con riso jasmine.

Capesante gratinate al burro di prezzemolo e aglio, patate arrosto.

Curry verde vegetariano con verdure di mercato, servito con riso jasmine.

Capone stufato alla Nizzarda, salsa al vino rosso, servito con riso.

Mousse cremosa al cioccolato fondente, leggera e fondente.

Crema cremosa alla vaniglia coperta da una sottile crosta di caramello.

Brioche dorata con caramello al burro salato e panna montata fatta in casa.

Selezione di formaggi stagionati serviti con pane.

Piatto del giorno accompagnato da un caffè, secondo la proposta del giorno.