Huisgemaakte romige soep met verse groenten van de markt, troostend en smaakvol.

Huisgemaakte varkens terrine geserveerd met zwarte kersen chutney en augurken.

Gemarineerde eieren met een salade van kleurrijke bonen en wasabi-mayonaise.

Carpaccio van rauwe Sint-Jacobsschelpen met gemarineerde champignons in olijfolie.

Huisgemaakte halfgare foie gras, bereid volgens de Franse traditie, smelt in de mond.

Geroosterde Camembert met zomerméel, geserveerd met geroosterd brood.

Bourgondische slakken met knoflookboter en peterselie, geserveerd in caquelon.

Knapperige calamares geserveerd met huisgemaakte aioli van de Daronne.

Langzaam gegaarde kapoen à la Niçoise, geserveerd met een rode wijnsaus en rijst.

Huisgemaakte lasagne gegratineerd met Taleggio, béchamel met oregano, geserveerd met salade.

Geroosterde kip met uienboter, confituur van knoflook en aardappelen.

Gerookte worst in tomatenrougail met gember, kurkuma en paprika, geserveerd met jasmijnrijst.

Rundvlees in Bourgondische stijl met specerijen uit Chennai, verse kruiden en geroosterde aardappelen.

Gevulde inktvissen op Daronne wijze, geserveerd met jasmijnrijst.

Sint-Jacobsschelpen (franse vangst) gegratineerd met peterselieboter en knoflook, geserveerd met geroosterde aardappelen.

Groene vegetarische curry met seizoensgroenten, geserveerd met jasmijnrijst.

Gestoofde kapoen à la Niçoise, geserveerd met rodewijnsaus en rijst.

Romige chocolademousse, licht en smeltend.

Romige vanillecrème bedekt met een dunne laag karamel.

Gouden brioche overgoten met gezouten karamel en huisgemaakte slagroom.

Selectie van gerijpte kazen geserveerd met brood.

Daggerecht met een koffie, volgens de suggestie van het bord.